EATING LOBSTER from NEW ENGLAND LOBSTER COMPANY〈サンフランシスコのロブスターを食らう〉
- wheresmycheese123
- 2017年2月28日
- 読了時間: 2分
しっかりこちらで生きているロブスターを買ったので、ワックワクしながら家に帰って調理しました♡もうみんなでテンション上がりまくりのキッチンで、まずは下茹で5分。お湯を捨てて真ん中で開き、エシャロット、ガーリック、バターのソースをかけてオーブンへブロイル5分♡そして出来上がったのがこちら！
(SO! Since we bought a good live lobsters we rushed home and started cooking feeling super excited! Pre-boil for 5 minutes and cut in half, then add my sauce (etiolate, garlic, and of course butter) and broil for 5 minutes and we got this beauty!)
じゃじゃじゃじゃーん♡もう香ばしく軽く焦げ目もできて、最高♡殻もしっかり綺麗な赤になっちゃってもう♡殻からするっと身がとれて食べたら、、、ぶりっぶりでしたっ！笑 ぷりぷりじゃなくてぶりぶりって言えるくらい弾力がすごいし、本当に美味しい！ソースも良く合うし、ロブ味噌（ロブスターの味噌）も濃厚でめっちゃうま♡
(BAMMMM! Greatly baked with pretty red color! The meat came off smoothly from the shell and when I ate it is was Bouncing in our mouth! lol I don't know if this is the right expression but it was bouncing hard! lol That's how fresh it felt and the sauce was matching perfectly and the innards were perfectly rich.)
大成功のグリルでした〜☆って終わるところだけど、ここで終わらないのが最近のうちら。もちろん殻を炒って出汁をとり、次の日の朝はこれです！
(It was a great grillin but we don't end only with that! hehe So we took the shells, broil it on frypan, add water and got the rich soup. And we had this next morning!)
ロブスターの出汁でつくった海鮮カレーっ♡♡♡ちゃんとえびとイカもはいっております♪しかもあえて前の晩に仕込んだから朝食べたのは一晩寝かせたカレー！！！我ながらふふふんって言いたいくらい２人で頑張ったからお互い褒め和えました（笑）出汁もしっかりでてて中辛で辛うまぁ〜♡ふぅーーん満足♡
(Seafood curry made with lobster soup!! Yeeyyyyyy!!!! Shrimps and squid included! Also we made it last night so the curry got to sleep a little to get the rich flavor and we praised reach other for coming up with that amazing idea lol. Super delicious and belly satisfied!)
新鮮な海鮮を楽しむのめっちゃ楽しい！次の食材は何にしようかなぁ〜♪
(We are so into this making several meal with one ingredient. Looking for our next ingredient now♡)
****
Commentaires